Naqueles dias loucos e de loucos.. que ao chegar a horas indecentes a casa.. a barriga dá horas e não perdoa.. mas não sabemos se temos mais fome ou mais cansaço.. e depois num rasgo de bravura e esforço fazemos qualquer coisa pois sabemos que dormir de barriga vazia, não abona a favor de sonhos cor de rosa e é melhor nem arriscar... e sai uma pequena maravilha de sabor, que quase despertamos!! :D...

Tortilha de batata doce assada

Batata doce assada no forno de outra núpcias :D
Cebola picada
Muuuuuuuuuuuuuuuuuuita salsa
2 ovos
Sal e pimenta

Um fio de azeite na frigideira, juntar a cebola picada e a batata doce, deixar fritar um pouco, acrescentar a salsa.
Bater os ovos, temperar de sal e pimenta e juntar na frigideira, deixar cozinhar de ambos os lados.

Esta até precisava de mais um ovo, para ficar mais perfeita :D mas eu tinha mesmo era fome e não estava em modo chef gourmet.. e à primeira dentada tudo isso deixou de ter importância e dormi que nem uma anjinha :D

P_Caramelo