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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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11
Jun17

Delícia de Tapioca

Caramelo's

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100g de tapioca (granulada)
500g água
500g natas + 1kg água (ou leite vegetal)
150g mel (adequar a gosto)
3 gemas
Casca de laranja
Canela q.b.

Isto dá uma quantidade absurda 😂😂 da próxima faço metade ou 1/3 ... E em vez da casca de laranja coloco casca de limão e pau de canela 😊

Colocar numa panela a tapioca com as 500g de água e deixar que a tapioca absorva a água toda.
À parte ferver as natas e a restante água com a casca de laranja.
Juntar as natas à tapioca e deixar levantar fervura e engrossar um pouco.
Juntar o mel.
Temperar as gemas com um pouco da mistura e juntar ao tacho sem parar de mexer.

Comer quente ou frio, com ou sem canela

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