Do Talho Novo Portimão​ vieram umas salsichas mega saborosas.. desta vez decidi fugir ao grelhar e lembrei-me de salsichas enroladas em couve só não embrulhei.

Num tacho refoguei uma cebola, um dente alho, um alho francês em banha vermelha (do mesmo talho) e juntei as salsichas. Deixei fritar um pouco e acrescentei molho de tomate (homemade), couve coração cortada em juliana grossa, temperei com sal e especiarias Murraceira​ e deixei estufar até a couve ficar tenrinha.

Que saudades que tinha deste prato