Queijadas "quitadas"

Ingredientes:
- 250gr de requeijão...
- 4 ovos
- 2 cascas de limão
- 2 C.sopa de mel
- 60 gr de coco ralado
- 1 C. chá de fermento
Preparação:
Pulverizar o coco ralado e reservar.
Colocar o quark, os ovos, a raspa de limão e o mel e programar 1 minuto, velocidade 3.
Juntar o coco, a e o fermento e programar 1 minuto velocidade 2.
A metade da massa envolver uma colher de sopa de farinha de alfarroba.
Colocar em formas de papel e levar ao forno a 180º, cerca de 15 minutos.