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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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30
Out17

Pizza em pão de frigideira

Caramelo's

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Paula: Mana, faz aí uma base de pizza que dê para mais de 100 pessoas.
Ana: Trouxeste a receita?
Paula: É a do pão de frigideira!

Ora com as mil versões de pão de frigideira que fazemos... Desta vez saiu assim eheh

Para base (quantidades para cerca 8 pizzas):
12 ovos grandes
11/12 csopa de farinha trigo sarraceno (ou aveia sem gluten)
11/12 csopa de polvilho doce
5 csopa de farinha de mandioca
11/12 csopa de azeite
Sal e especiarias a gosto q.b.

Misturar todos os ingredientes, até ficar uma consistência cremosa. Cozinhar num frigideira anti aderente.

Depois é rechear a gosto 🙂

 

A da foto levou: molho de tomate + queijo + presunto @Barbosa & Morim + espinafres + queijo ralado + oregãos 😀

Foi servida na base da Duras ❤

08
Set17

Pizza em Base de Nabo

Caramelo's

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Podes ver sem olhar, sem perceber os detalhes,
Podes ouvir, sem compreender, sem assimilar,
Podes estar por aqui, sem viver, sem saborear..

Só não podes deixar de tentar, se é nisso que acreditas,...
só não podes deixar de por um pedaço de 💖 nos teus sonhos, na tua comida, no teu prato...

Porque se semeias corações.... um dia colhes amor... quando e onde menos esperares...

Muito amor por esta piza, sim estava divinal... mas ficará na história por muito mais que o seu sabor 💖

Base: rodelas de nabo temperadas com fio de azeite, sal, pimenta e especiarias

Levei ao forno enquanto cortava a cebola e o chouriço às rodelas, o queijo aos cubos e o ovo fritava no azeite.

Coloquei molho de tomate por cima do nabo e a cebola, o chouriço, o queijo e o ovo estrelado e levei de novo ao forno até o queijo derreter..

Aos mais céticos: - Sabe a piza!!! 😘😘

P_Caramelo

 

08
Set17

Pizza "Falsa"

Caramelo's

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Podia jurar que já tinha publicado esta pizza falsa.. podia jurar.. mas como não a encontro em lado nenhum.. cá vai pela primeiríssima vez ou nem por isso ;)

Bati 2 ovos com sal, pimenta e 1 colher de farinha de mandioca e juntei salsa e brócolos cozidos.
Coloquei a fazer numa frigideira com azeite, quando já estava bem cozinhada de um lado, virei-a e recheei com lombo fumado, tomate fresco, fat...ias de queijo e salsa.. deixei apenas derreter o queijo :D

Et voilá um piza deliciosa :D sem pecado ou peso na consciência.. :D

P_Caramelo

 

14
Jul17

Pizza express

Caramelo's

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Vocês perdoem o delay 🙂 mas este calor dá cá uma preguiça!! 🙂

Mostrei o vídeo da pizza a ir ao forno no domingo 😉

Saiu pizza na Crepe night 😉 com o que havia...

Vamos à receita ?! 😀

Base - Pão de frigideira quitado

1 ovo
1 colher de banha vermelha Talho Novo Portimão
1 colher de farinha de amêndoa
1 colher de polvilho doce
Salsa picada
Alho em pó
Sal e especiarias Murraceira

Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea e levar a uma frigideira antiaderente.
Transferir para uma folha de papel vegetal e compor a pizza:
Molho de tomate caseirinho, entremeada Pouso da Serra Hospedagem e Cozinha Rural, queijo fatiado (era o que havia) e óregãos.
Levar ao forno até o queijo gratinar 😉

Uma delícia

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