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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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24
Jun17

Bifes de Perú em Molho de Tomate

Caramelo's

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Às vezes planeio as refeições à distância... às vezes zás, trás... é o que vier à cabeça na hora.. foi o caso destes bifes que descongelei para fazer nem sabia bem como.. Ajuda ter molho de tomate sempre pronto e congelado... salva muitas refeições não planeadas :D

Bifes de perú em molho de tomate

Numa frigideira saltear cebola e alho em azeite até amolecer a cebola, juntar os bifes de perú cortados às tiras finas e deixar fritar bem, juntar cenoura laminada finamente, salsa, temperar de sal e especiarias e apurar. no fim deitar o molho de tomate, retificar os temperos e deixar ferver uns minutos.

Nham nham com um puré de couve-flor, ou de batata doce ou um gratinado de couve-flor ou com qualquer mistura de legumes salteados :D

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