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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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Caramelo's Kitchen

20
Jul17

Gelado de Frutos Vermelhos

Caramelo's

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Tem sido o meu miminho de Domingo *.*

Faço com o que me apetece no momento e preparo com todo o amor e carinho 😋

Como mulher prevenida vale por duas, aproveito as promoções e a época da fruta e preparo saquinhos individuais de banana e outros frutos já cortada no congelador 😉😁

Eu mereço 😂

Gelado de frutos vermelhos
(1 dose)

1 banana pequena congelada (dou preferência a da Madeira)
1 punho de frutos vermelhos (no caso, morangos bio do Continente)
2 csopa de leite coco Origens Bio
xarope de tâmaras q.b. Go Natural - supermercados

Topping (exemplo): pepitas de chocolate negro da Maria Granel e barrita de tâmaras da Healthy Bites

Num bom processador triturar os ingredientes até ficar com consistência cremosa.
Colocar topping a gostto e deliciar 😜

Caramelo A 💛

08
Jul17

Pannacota de Frutos do Bosque

Caramelo's

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Olha! Fiz pannacota fora de casa 😉

Já começa a ser defeito ... chegar a casa de amigos e invadir a cozinha!

Desta vez foi um cheesecake sem base 😀 😛 🙂 ou chamemos-lhe um pomposo nome de Pannacota de Frutos do Bosque

Suspeito que terei graves represálias da Miss Chic para quem foi feito este miminho, mas tenho de vos contar... sobremesa feita a olho, às três pancadas com sua despensa ainda em fase de "talvez um dia seja paleo" 🙂 o certo é que ou os presentes são uns grandes mentirosos ou gostaram deste miminho 😉

Ah!! e aprendi a hidratar folhas de gelatina 😀 🙂 😛

A receita não sei se vos conto, não 😛 🙂

Doce de frutos do Bosque:
250g de frutos do bosque congelados
100g de mel (adequar ao gosto)

Na bimby colocar os frutos congelados, 15minutos, velocidade 2, 100º.
Adicionar o mel e colocar mais 10minutos, velocidade 2, 100º.

Pannacota
2 iogurtes
1 embalagem de queijo creme
1 pacote de natas
3 folhas de gelatina

Na bimby misturar o iogurte, com as natas e o queijo creme, velocidade 3, 30segundos. Hidratar as folhas de gelatina e misturar velocidade 3.

Levar em copos ao congelador durante 30 minutos e ao frigorífico durante pelo menos 2 a 3 horas.

Na hora de servir colocar o doce. 🙂

 

01
Jul17

Sorvete de Frutos Vermelhos

Caramelo's

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Cá em casa somos mega fãs do gelado de banana :) há sempre bananas no congelador à espera da sua vez :) 

Estávamos cépticos em relação ao resultado final desta versão adaptada de uma receita da nutricionista Ana Pabla ..... medos infundados.... A-D-O-R-Á-M-O-S... 

Sem lacticínios, mais low carb - um sorvete que vai ser repetido vezes sem conta, com inúmeras versões de extra cenas e toppings :)

Sorvete de frutos vermelhos

1 abacate
350g frutos vermelhos congelados
1 lata de leite de coco
Mel (se necessário, adequar ao gosto) 

Na bimby ou noutro processador colocar todos os ingredientes na velocidade 6 até obter uma mistura homogénea e cremosa :) 

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