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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

Cozinha Paleo XXI

Caramelo's Kitchen

11
Out17

Bolachas de água e sal e Nutella

Caramelo's

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Nutella:
250g avelãs torradas
200g chocolate negro
50g manteiga
50g óleo de coco...
Mel a gosto

Num processador, (bimby, Yammi, outro…) triturar até transformar as avelãs numa manteiga suave - dar tempo neste passo - e não fazer menos de 250g de cada vez.
Derreter o chocolate com a manteiga e o óleo de coco no microondas e juntar à manteiga de avelãs. Adicionar mel até à doçura desejada. 🍫🍫🍫🍫

Bolachas de água e sal (versão doce)
6 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de água morna
1 ovo
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de canela
Uma pitada de sal

Mexer muito bem os ingredientes, colocar pequenas colheradas na tostadeira quente, fechar e prensar para ficarem fininhas, durante cerca de 3/4 minutos.

 

11
Out17

Crackers Doces

Caramelo's

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Manteiga Nutural com requeijão Talho Novo Portimão
e cracker's doces

Cracker's:
1 ovo...
1 + 1/4 chávena de farinha de amêndoa
1 colher de chá de Canela
Mel q.b.

Misturar todos os ingredientes. Colocar entre duas folhas de papel vegetal e com o rolo espalmar.
Quanto mais fininhas ficarem, mais estaladiças.
Levar ao forno, 180º, cerca de 15 minutos.

 

14
Jun17

Crackers Paleo

Caramelo's

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Para acompanhar a sopa 😀😀 não sei se quero com queijo, se com maionese 😀😁

Tostas rápidas :D

Tenho feito estas tostas ínumeras vezes.. acompanham muito bem em qualquer ocasião.. como a receita base é um sucesso tenho-me aventurado com farinhas diferentes.

Receita base: aqui

Receita adaptada:
1 chávena de farinha de aveia
1/2 chávena de farinha de linhaça
1/2 chávena de farinha de sésamo
2 ovos (pequenos)
Sal, cebolinho, alho em pó e pimenta a gosto - sementes de papoila (opcional)

Misturar todos os ingredientes, colocar sobre uma folha de papel vegetal, tapar com outra e espalmar com o rolo da massa e cortar em quadrados com um cortador de pizza.
Levar a forno médio, cerca de 10 minutos, vigiar que queimam facilmente.

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