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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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08
Set17

Choco Frito

Caramelo's

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- Vou fazer tiras de choco fritas!
- Ai, adoro! :)

Aiiiiiiiiiiiiiiiii que nunca fiz :) foi apenas o meu pensamento, depois de convidar amigos para almoçar ;)

Aqui a foto na mesa ;)


Acho que gostaram :D :D :D Não sobrou nadica de nada ;)

Eu adorei ;)

Tiras de choco:

Temperar comsal, sumo de limão e especiarias a gosto e deixar marinar uma noite.
Secar em papel de cozinha.
Colocar 2 pratos: um com ovo bem batido e outro com farinha de mandioca bem temperada de sal, alho em pó e especiarias a gosto.
Passar as tiras por farinha, ovo e de novo farinha e fritar em azeite.

Ficam deliciosamente crocantes :)

P_Caramelo

 

17
Jun17

Chocos à lá minute

Caramelo's

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Recentemente descobri uma maneira (extra) rápida de cozinhar lulas… Adoramos lulas por aqui... comíamos menos vezes por demorar muito tempo a cozinhar… até que em 5 minutos passei a ter umas lulas deliciosas na mesa e passou a ser prato quase semanal, feito à hora de almoço...

Ontem pensei e será que resulta com chocos?!

RESULTA!!

Numa frigideira grande colocar um fio de azeite e alhos laminados.

Deixar os alhos alourar e colocar os chocos frescos ou descongelados (com o mínimo de água possível).

Colocar o lume alto, deixar cozinhar durante 7 minutos (se os chocos forem pequenos), ir mexendo durante este tempo.

Antes de desligar o lume juntar salsa picada e servir.

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