Para o almoço saiu uma carbonara do mar, bem rapidinha :)

Numa frigideira coloquei uma cebola e um alho laminados, com um pouco de salpicão e deixei refogar em azeite.
Arranjei umas 100g de cogumelos frescos e juntei ao refogado.
Juntei cerca de 400g de miolo de camarão, sal e pimenta e deixei cozer em lume alto, enquanto preparei 2 courgetes em esparguete e as adicionei à frigideira....
Bati muito bem 2 ovos com 2 colheres de sopa de natas frescas e temperei de sal e pimenta e envolvi na frigideira, com o lume alto.
Desligar o lume e servir imediatamente para que a courgete não solte tanta água :)