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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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Caramelo's Kitchen

11
Out17

Brownie

Caramelo's

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2 xícaras de farinha de amêndoas;
100g mel (adequar a gosto);
6 ovos;...
1 xícara de manteiga
350 g de chocolate 74%;
Amêndoa laminada (opcional)

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas.
Bata o mel e os ovos na batedeira em velocidade baixa. Acrescente a manteiga e o chocolate derretidos e depois a farinha de amêndoas, batendo bem devagar, até ficar homogéneo. Envolva a amêndoa laminada.
Verta na torta e leve ao forno por 40 minutos, em forno a 160°C.

 

07
Jun17

Fudgy Brownies

Caramelo's

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1/2 cup de óleo de coco derretido;
100 gr de chocolate preto (de preferência + 70% de cacau);
mel q.b. (coloquei 2 c. sopa.);
2 ovos;
1 c. chá de essência de baunilha;
1/4 cup de farinha de coco;
pitada de sal fino;



Ligar o forno a 175ºC.

Derreter a tablete de chocolate, com óleo de coco. (Coloquei a taça com os ingredientes no microondas no mínimo e de 1 a 1 minuto e fui mexendo até ficar um creme. Também se pode fazer em banho-maria). Deixar arrefecer um pouco e juntar o mel.

Testar a temperatura (para não cozer os ovos) e colocar os ovos um a um e ir mexendo. Acrescentar a essência de baunilha. Juntar a farinha de coco e sal fino.

Colocar no forno a 175ºC durante cerca de 20/25 min.

 

Inpirada em: Jays baking me crazy

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