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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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Caramelo's Kitchen

09
Jul17

Bolas de Pirâmide

Caramelo's

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Tenho uma relação especial com as Pirâmides.. 😍😍 confesso que é um bolo que adoro.. eu sei.. eu sei.. não é o pastel de nata que todos adoram... é feito de sobras de outros bolos... etc... etc... 😱😱😱

Gosto e pronto! 😁😁Isso não quer dizer que compre ou que coma... creio que desde que comecei a alimentação paleo nunca mais comi...

Descongelei uma caixinha com fatias de diversos bolos e esqueci-a no frio...

Ontem ao abrir o frigorífico não resisti e transformei-as nestas doces bolas...

Foram aprovadas pelo cobaia cá de casa.. que até deu sugestões para o repeteco..

Dica: (não foi o caso, mas...) é uma maneira decadente de dar destino àqueles bolos paleo que não saíram lá muito bem 😂😂😂

Bolas de pirâmide:


6 fatias de bolos diversos
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de natas
100g chocolate 74%
1 colher sopa manteiga
1 colher sopa natas

Triturar na bimby, velocidade 4/5, uns segundos, os bolos com o mel e as natas.
Fazer pirâmides ou bolas com a mistura.
Levar o chocolate com a manteiga e 1 colher de sopa de natas ao microondas até derreter.
Envolver (sujar as mãos 😂😂) as bolas no chocolate.
Levar ao frigorífico 3 a 4 horas para o chocolate solidificar.

12
Jun17

Bolinhos de limão e amêndoa

Caramelo's

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125g manteiga derretida
2 ovos
1 chávena de farinha de amêndoa
1/2 chávena de polvilho azedo
1/4 chávena de farinha de coco
Raspa de um limão
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de mel (adequar ao gosto)

Pré aquecer o forno a 300°
Numa tigela misturar todos os ingredientes.
Colocar a mistura em formas e levar ao forno 150°, cerca de 30 minutos.

 

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11
Jun17

Morenos

Caramelo's

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 Morenos 💟💗Chá ou Café? 😊😁😊😁

Jantámos e o frio convidava a chá (ou café) com bolinhos ou bolachinhas 😃😃 foi só aguardar meia hora 😍😍😍😍

125g manteiga
1 e 1/2 chávenas de farinha de amêndoa
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de polvilho doce
2 colheres de sopa de mel (adequar a gosto)
Raspa de limão

Ligar o forno a 180°.
Misturar todos os ingredientes.
Despejar colheres para o papel vegetal e levar ao forno cerca de 15/20 minutos. Ficam mais duros depois de arrefecerem.

P_Caramelo 😘

07
Jun17

Tijelada Paleo

Caramelo's

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3 ovos
5 colheres de sopa Tapioca (granulada)
200ml água (deixar ferver e juntar erva doce, pau de canela, anis, casca de limão, deixar arrefecer e coar)
2 colheres sopa de óleo de coco derretido
1 colher de sopa de mel (adequar ao gosto)
1 colher de chá de fermento
Canela em pó q.b.

Bater bem os ovos, adicionar o mel, o óleo de coco e a tapioca e misturar.
Coar a água e juntar.
Adicionar o fermento e voltar a misturar.
Distribuir pelas formas de barro ou outras (untadas com óleo de coco)
Levar ao forno 10/15 minutos.
Retirar e polvilhar com canela.

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