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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

Cozinha Paleo XXI

Caramelo's Kitchen

11
Out17

Bolachas de água e sal e Nutella

Caramelo's

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Nutella:
250g avelãs torradas
200g chocolate negro
50g manteiga
50g óleo de coco...
Mel a gosto

Num processador, (bimby, Yammi, outro…) triturar até transformar as avelãs numa manteiga suave - dar tempo neste passo - e não fazer menos de 250g de cada vez.
Derreter o chocolate com a manteiga e o óleo de coco no microondas e juntar à manteiga de avelãs. Adicionar mel até à doçura desejada. 🍫🍫🍫🍫

Bolachas de água e sal (versão doce)
6 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de água morna
1 ovo
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de canela
Uma pitada de sal

Mexer muito bem os ingredientes, colocar pequenas colheradas na tostadeira quente, fechar e prensar para ficarem fininhas, durante cerca de 3/4 minutos.

 

11
Out17

Bolachinhas de manteiga

Caramelo's

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125g manteiga com sal
1 chávena de farinha de polvilho doce
5 colheres de sopa de farinha de amêndoa
5 colheres de sopa de farinha de coco...
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 ovo
Mel a gosto

Pré aquecer o forno a 180º.
Juntar os ingredientes todos e misturar bem até fazer uma massa para trabalhar com as mãos. Formar pequenas bolas e achatar, para cortar com a forma que quiser.
Colocar num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.

 

29
Jul17

"Línguas de veado"

Caramelo's

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E num instante saem bolachas com os ingredientes que há 🙂

Foram a base de umas sobremesas deliciosas que levámos para um almoço de amigos, ainda sobraram para umas canecas muito doces e os miúdos roubaram as que ficaram na caixa 😀

Diria que foram um sucesso.. fazem lembrar as "Línguas de Veado"

2 ovos
200g manteiga
1/4 chávena de farinha de linhaça
1/4 chávena de farinha de coco
1 chávena de polvilho doce
2 chávenas de farinha de amêndoa,
1 raspa limão,
50g mel

Misturar todos os ingredientes com a colher de pau.
Despejar colheradas para uma folha de papel vegetal e levar ao forno 10/15 minutos, a 180º

01
Jul17

Bolachinhas Douradas

Caramelo's

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Qual a melhor hora para trincar umas bolachas??? ;) ;) 

O mini adora fazer bolachas... foram moldadas por ele... por isso estão perfeitas 😍😍😍

125g manteiga com sal
1 chávena de farinha de polvilho doce
5 colheres de sopa de farinha de amêndoa 
5 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 ovo
Mel a gosto

Pré aquecer o forno a 180º.
Juntar os ingredientes todos e misturar bem até fazer uma massa para trabalhar com as mãos. Formar pequenas bolas e achatar, para cortar com a forma que quiser. 
Colocar num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.

01
Jul17

Cookies de Cacau

Caramelo's

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Cookies com o mini 😍😍😍

Para adoçar esta tarde invernosa 😎😎

Bolachas:


125g manteiga com sal
1 chávena de farinha de polvilho doce
5 colheres de sopa de farinha de amêndoa 
5 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 ovo
2 colheres de sopa de cacau em pó
Mel a gosto

Pré aquecer o forno a 180º.
Juntar os ingredientes todos e misturar bem até fazer uma massa para trabalhar com as mãos. Formar pequenas bolas e achatar, para cortar com a forma que quiser. 
Colocar num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas. 

08
Jun17

Bolachas de aveia e banana

Caramelo's

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1 banana madura
3 colheres de sopa cheias de nozes moídas
5 colheres de sopa cheias de flocos de aveia s/ glúten
1 colher de café de aroma de baunilha
1 colher de café de canela
Passas (opcional)

Amassei a banana com um garfo e misturei os restantes ingredientes.
Coloquei com a colher bolas de massa na tostadeira e passas por cima, deixei tostar.

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