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Jan18
Esparregado de batata doce e nabiças
Caramelo's
Tinha os grelos lindos de nabo, 2 rodelas de batata doce e pensei "Porque não fazer um esparregado?".
Lá saiu! Super simples e gostoso.
Folhas de grelos de nabo cozidos (ou folhas de espinafre ou folhas de grelos de couve)
Batata doce cozida/assada (cerca de 2 rodelas)
Azeite q.b.
2 Dentes de alho
Aquecer o azeite com os dentes de alho (não deixe queimar). Juntar os grelos (ou espinafres) e a batata doce e incorporar bem. Deixar ganhar o gosto do alho e triturar tudo com o equipamento adequado. Retificar os temperos (sal, pimenta e noz moscada).
Bom apetite!