Tinha os grelos lindos de nabo, 2 rodelas de batata doce e pensei "Porque não fazer um esparregado?".

Lá saiu! Super simples e gostoso.

Folhas de grelos de nabo cozidos (ou folhas de espinafre ou folhas de grelos de couve)

Batata doce cozida/assada (cerca de 2 rodelas)

Azeite q.b.

2 Dentes de alho 

Aquecer o azeite com os dentes de alho (não deixe queimar). Juntar os grelos (ou espinafres) e a batata doce e incorporar bem. Deixar ganhar o gosto do alho e triturar tudo com o equipamento adequado. Retificar os temperos (sal, pimenta e noz moscada).

Bom apetite!