Atum de alta qualidade, envolvido em cebola levemente caramelizada, num ninho de acelga salteada em toucinho de porco preto, salpicado de amêndoas laminadas torradas, terminando com figos bio ☺☺ 

Ou

Não tinha tempo e foi o que saiu para um jantar apressado 😅😅 

Uma cebolada - 3 refeições rápidas e diferentes..

Nem sempre há tempo para refeições elaboradas ou paciência ou vontade... mas há truques que nos ajudam sempre..

Prever e organizar é sempre o que nos ajuda a poupar tempo e t€mpo :) 

Havia que dar destino a uma big cebola que havia sido oferecida ainda para a sessão de esclarecimento e que já tinha viajado cerca de 800km ;) 

Num tacho grande coloquei banha e deixei alourar a cebola cortada em meias luas, quando ficou translúcida, juntei 2 cenouras às rodelas finas, 2 courgetes raladas e 1 tomate aos cubos, deixei estufar. Temperei de sal, pimenta, mostarda dijon, óregãos e deixei os legumes ficarem quase cozidos.

A partir desta base fiz 3 refeições diferentes:

1 - costeletas de porco com couve salteada 

2 - ovos escalfados com alface

3 - lombos de pescada com acelgas 

A cebolada já era :D mas ainda há costeletas para outra refeição.. outra opção teria sido congelar a cebolada em porções para outra altura ;) 

A temperatura desce e a sopa apetece... esta ficou uma verdadeira delícia!! E tão simples de fazer... as acelgas babys são veludo ao paladar... e casa perfeitamente com esta abóbora amarelinha e linda<3

Sopa de abóbora com acelga

Refogar cebola e alho francês em azeite.
Juntar abobora aos cubos e um pouco de caldo de galinha e deixar cozer.
Se necessário acrescentar mais um pouco de caldo de galinha e juntar as acelgas até cozerem.
Temperar de sal e desfrutar :D :D