1 chávena de farinha de mandioca
2 colheres de sopa de Psyllium Husk
4 ovos...
1/2 chávena de puré de maçã
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal e especiarias

Misturar todos os ingredientes e aguardar uns minutos para que a farinha de mandioca seque a mistura.

Colocar pequenas porções da massa numa frigideira e deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 5 minutos de cada lado.

Rechear a gosto.