Ingredientes:
1 chávena de cajus naturais*;
1 chávena de amêndoas*;...
½ chávena de sementes de girassol**;
1 chávena de lascas de coco desidratado;
½ chávena de bagas de goji;
2 colheres de sopa de canela moída;
1/2 chávena de manteiga de amêndoa***;
¼ chávena de mel;
2 colheres de sopa de óleo de coco derretido.

Preparação:
- Ligar o forno a 180ºC.
- Triturar os frutos secos em pedaços pequenos. Juntar numa taça com as sementes de girassol, lascas de coco e bagas de goji. Reservar.
- Num outra taça misturar a manteiga de amêndoa, o mel, o óleo de coco e a canela moída.
- Combinar as duas taças e espalhar no tabuleiro para forno.
- Colocar no forno durante 25/30min, virando a granola ao longo do tempo.

Sugestões:
*Pode substituir por outro fruto seco;
** Pode substituir por outro tipo de semente como sementes de abóbora, por exemplo;
*** Também resultará bem com manteiga de outra oleaginosa.