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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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15
Jul17

Filetes no forno

Caramelo's

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Peixe Fast Food Good!! Porque não?!

Estes filetes farão as delícias de quem gosta de comida italiana.. a primeira garfada atirou-me os pensamentos para uma pizzaria e um livro da Sveva... 

Filetes no forno:
Filetes
Azeite
Salsa
Tomate
Queijo ralado
Sal, pimenta, ervas q.b.

Temperar os filetes (uma noite ou umas horas) com rodelas de limão, sal, pimenta e especiarias (usei ervas de provence).

Num recipiente de ir ao forno colocar um fio de azeite, por cima os filetes, espremer o sumo do limão por cima dos filetes, colocar salsa (ou mangericão para um toque ainda mais italiano), rodelas de tomate e queijo ralado com óregãos.

Levar ao forno até o peixe cozer e o queijo gratinar. <3

Acompanhei com couve-flor cozida a vapor e achei que casavam maravilhosamente. :D

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