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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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24
Jun17

Croquetes de Frango

Caramelo's

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Croquetes, salgadinhos, rissóis, coxinha... Dar-lhe ei o nome que quiserem 😀😀 porque independentemente do que lhe chamarmos eles são hiper mega deliciosos 💙💚💜

Sou fã, muito fã destas bolinhas... Andava em pulgas para experimentar.. Esta é a minha primeira versão 😍😍😍

Quando vi este vídeo a circular.. Percebi que tinha de fazer rapidamente (para não correr o risco de me esquecer 😆)

É tão simples quanto bom.. Num instante fiz 12 bolinhas.. Uma nota: fazer bolinhas pequenas, por isso vai render cerca de 18 unidades.

A receitinha segue agora: 😛

4 peitos de frango (pedi no talho para picarem) temperados (se possível umas horas) com sal, alho em pó, orégãos, pimenta preta e salsa (adaptar ao gosto)
Cubos de queijo (se possível deixar previamente no congelador umas horas)
2 ovos batidos
Farinha de mandioca com especiarias a gosto (coloquei orégãos e alho)

Fazer as bolinhas com um cubo de queijo no meio, passar pela farinha, pelo ovo e pela farinha de novo.
Congelar ou fritar em azeite. 😀😀😀

Ficam extracrocantes 😍😍😍

Fritei 4 e congelei os restantes, para fritar quando precisar e testar como ficam no forno..

NOta: os que congelei e fui fritando em diversas ocasiões ficaram sempre impecáveis.. a versão forno fica para a próxima rodada :D

Simples não???

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