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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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23
Jun17

Creme suave de alho francês e brócolos

Caramelo's

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Saem sopas de entulho, saem cremes cremosos, agrada-se aos fregueses todos... 😊😊

Sopa vai bem a qualquer hora do dia, em qualquer altura do ano

A do dia é:

Creme suave de alho francês e brócolos

1 cebola
1 alho seco
1 alho francês
Brócolos
Sal
Água

Na Bimby piquei a cebola e o alho, vel. 5, 5 segundos. Juntei 2 colheres de sopa de banha e refogue 10 minutos, vel. 1, 100° (sem o copo medidor).
Juntei o alho francês, os brócolos e água até tapar, cozi 20 minutos, 100°, vel. 2.
Retifiquei sal e verifiquei a cozedura e triturei vel. 5/7/9 até ficar um creme suave.

Na Bimby nova refogar na temperatura mais alta..

A seguir, sem lavar a bimby, fiz arroz vaporizado para o mini...

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