08
Set17
Cogumelos com Espinafres e Mexilhões
Caramelo's
Comida de um tacho/frigideira só
:D
Não me chateia especialmente lavar um pilha de loiça depois de fazer comida.. se pudesse saltaria essa parte.. mas, como não posso rechear a barriga e o frigorífico sem essa parte nem ligo...
Mas sou fã de aproveitar ao máximos os recursos disponíveis
:) foi o que aconteceu neste prato para um jantar de amigos.. Tudo o que não é camarão ou azeitonas saiu da m...esma frigideira em 3 actos
:D
Cogumelos
Cogumelos com espinafres
Mexilhões
Numa frigideira colocar azeite, uma cebola e uns cubos de toucinho fumado, quando esta estiver translúcida juntar os cogumelos, temperae de sal, especiarias e saltear.
Reservar metade dos cogumelos.
Na mesma frigideira, juntar espinafres aos cogumelos restantes e deixá-los a gosto (retificar os temperos), mais cru ou mais cozinhados e retirar para um outro recipiente, deixando algum molho na frigideira.
Ainda na mesma frigideira, juntar uma cebola inteira (se necessário juntar um pouco mais de azeite) e refogar, adicionar os mexilhões e salsa picada e deixar os mexilhões cozerem.
Portanto de uma assentada com apenas uma frigideira para lavar e cerca de 30 minutos depois temos 1- cogumelos salteados, 2 - cogumelos e espinafres salteados (para quem é alérgico aos verdes), 3 - cebolada de mexilhões... e todos felizes
:D
P_Caramelo

Não me chateia especialmente lavar um pilha de loiça depois de fazer comida.. se pudesse saltaria essa parte.. mas, como não posso rechear a barriga e o frigorífico sem essa parte nem ligo...
Mas sou fã de aproveitar ao máximos os recursos disponíveis


Cogumelos
Cogumelos com espinafres
Mexilhões
Numa frigideira colocar azeite, uma cebola e uns cubos de toucinho fumado, quando esta estiver translúcida juntar os cogumelos, temperae de sal, especiarias e saltear.
Reservar metade dos cogumelos.
Na mesma frigideira, juntar espinafres aos cogumelos restantes e deixá-los a gosto (retificar os temperos), mais cru ou mais cozinhados e retirar para um outro recipiente, deixando algum molho na frigideira.
Ainda na mesma frigideira, juntar uma cebola inteira (se necessário juntar um pouco mais de azeite) e refogar, adicionar os mexilhões e salsa picada e deixar os mexilhões cozerem.
Portanto de uma assentada com apenas uma frigideira para lavar e cerca de 30 minutos depois temos 1- cogumelos salteados, 2 - cogumelos e espinafres salteados (para quem é alérgico aos verdes), 3 - cebolada de mexilhões... e todos felizes

P_Caramelo