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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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24
Jun17

Bifinhos de Frango com Natas e Salsa

Caramelo's

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Courgete grelhada com tomate fresco e parmesão:

Estava eu a grelhar a carne.. quando me lembrei que não tinha legumes para acompanhamento... sem problema!! Cortei rodelas grossas da primeira courgete que apanhei e "atirei-as" para o grelhador com um pouco de sal...

Bifinhos de frango com natas e salsa:

(Estes bifinhos eram para ser com cogumelos e abacaxi.. mas chovia tanto... que nem me atrevi a ir ao supermercado...)

Numa frigideira larga salteei em azeite e um pouco de ghee, cebola roxa + alho francês + cubos de bacon + sal + pimenta.

(Não deixei ficar esta cebolada, pois aproveitei-a para outro prato, retirei a maior parte e reservei)

Cortei os bifes/peito de frango às tirinhas e pus a "fritar" na frigideira, juntei um pouco de vinho do porto e temperei de sal e especiarias

Com os bifes já cozinhados juntei salsa (congelada) e um pacote de natas e deixei as natas ferverem para incorporar os sabores..

Nunca falha!

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