Pão Convence Maridos
(Adaptado do pão maravilha da mama paleo)
5 ovos
1 chávena de água morna
1 colher sopa vinagre
Sal e temperos q.b.
1/2 chávena farinha linhaça
1 + 1/2 chávena trigo sarraceno
1 chávena polvilho doce
1/2 chávena farinha de coco
1/2 saqueta de fermipan
Pré-aquecer o forno a 180°.
Num processador(Bimby ou outro) bater os ovos 3 minutos, acrescentar a água, os temperos e o vinagre e ir batendo velocidade 4.
Juntar as farinhas e o fermento e voltar a envolver tudo 2 minutos velocidade 3/4.
Se ao parar fizer bolhas está no ponto - a massa fica líquida.
Levei ao forno, numa forma de 18cm revestida com papel vegetal, cerca de 50 minutos, verificar com o palito.