Bolinhos de perca
Há dez anos atrás um chefe muito peculiar, gritava na sala vazia: se vendesse pastéis de bacalhau e copos de vinho tinto... tinha sempre a casa cheia. :-) ;-) :-D
Não há pastéis/bolinhos de bacalhau/peixe que não me façam recordar esses episódios hilariantes..
Por cá estes bolinhos são sempre Redon, desta vez uma batata doce assada que a vizinha ofereceu e perca grelhada de outra refeição.
Agora vão acreditar em mim, quando digo que o aspeto tosco e rústico foi propositado e deu uma trabalheira a conseguir, sim???? :-) :-D
Bolinhos de perca
Batata doce assada
Perca grelhada
2ovos
Salsa
Cebola picada (eu gosto grosseiramente)
Sal e pimenta
Azeite e alecrim
Amassar bem a batata doce com os ovos e ir juntando todos os ingredientes. Fritar em azeite aromatizado com o alecrim...
Depois provem e tentem não comer todos de seguida :-)