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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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11
Out17

Sopa Lenta de Frango e Caldo (Slow Cooker)

Caramelo's

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Pensar previamente, organizar, preparar.. demora sempre muito menos tempo que andar sempre a decidir em cima do joelho, para ontem, na hora... foi o que fiz aqui.. queria fazer caldo de galinha para usar num frango na púcara (receita amanhã), precisava de sopa para o mini.. fiz tudo de uma vez.

Sopa lenta de frango e caldo de frango...

Tudo na panela eléctrica, patas, pescoços do frango do campo, alho francês, pimento (amarelo e vermelho), nabo, courgete, couve-flor, cebola, salsa, abóbora e toda a noite no low (das 20h às 7h)

Pela manhã, comi a sopinha (foto em baixo, à esquerda)
Reservei a carne (foi o jantar desse dia)
Na bimby triturei os legumes, apenas com o caldo necessário para a sopa ficar com a consistência que queria.
Coei o restante líquido e reservei para usar noutras circunstâncias :)

P_Caramelo

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