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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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14
Jul17

Peixe espada no forno com xuxu e abóbora:

Caramelo's

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Sou nabiça em relação a peixe (confesso!!) pouco me aventuro... é caro para xuxu para sair mal :P

Um dia destes pedi ajuda acerca da qualidade do peixe que compramos e no meio das preciosas ajudas saiu esta sugestão que me apressei a (re)pescar ;) e a pôr em prática! 

Gracias D.Rita!!

Peixe espada no forno com xuxu e abóbora:

No fundo de um pirex colocar azeite, cebola cortada a meias luas, alho francês, quadrados de abóbora e xuxu, temperar com alecrim, sal, pimenta, massa pimentão e misturar tudo, colocar as postas de peixe (temperadas também) por cima e levar ao forno. Primeiro tapado com folha de alumínio até os legumes cozerem e depois destapar para dar uma cor ;) 

O resultado??? D-I-V-I-N-A-L!!!

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