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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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11
Out17

Pastéis de Bacalhau

Caramelo's

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Ainda no dia 25 dezembro e apesar de já não podermos muito bem ver comida à frente :D saíram estes pasteis de bacalhau que fizeram as delícias e quentinhos, marcharam que foi uma maravilha ao lanche e é são tão simples de fazer.

Puré de batata doce (sobras do almoço)
Bacalhau desfiado (sobras da consoada)
1 ou 2 ovos...
Sal, pimenta e salsa

Misturar todos os ingredientes com uma colher de pau, 1 ovo poderá bastar, depende da quantidade de puré. A consistência deve ficar firme, mas fácil de dar a forma de pastéis com duas colheres de sopa.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocar uma folha de papel vegetal, dispor os pasteis por cima e levar a forno bem quente até dourarem.

Depois?!?! Não queimem os dedos com a pressa :D

P_Caramelo
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