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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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05
Ago17

Lombos de Pescada com Acelgas

Caramelo's

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Uma cebolada - 3 refeições rápidas e diferentes..

Nem sempre há tempo para refeições elaboradas ou paciência ou vontade... mas há truques que nos ajudam sempre..

Prever e organizar é sempre o que nos ajuda a poupar tempo e t€mpo :) 

Havia que dar destino a uma big cebola que havia sido oferecida ainda para a sessão de esclarecimento e que já tinha viajado cerca de 800km ;) 

Num tacho grande coloquei banha e deixei alourar a cebola cortada em meias luas, quando ficou translúcida, juntei 2 cenouras às rodelas finas, 2 courgetes raladas e 1 tomate aos cubos, deixei estufar. Temperei de sal, pimenta, mostarda dijon, óregãos e deixei os legumes ficarem quase cozidos.

A partir desta base fiz 3 refeições diferentes:

1 - costeletas de porco com couve salteada 

2 - ovos escalfados com alface

3 - lombos de pescada com acelgas 

A cebolada já era :D mas ainda há costeletas para outra refeição.. outra opção teria sido congelar a cebolada em porções para outra altura ;) 

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