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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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08
Set17

Francesinha II

Caramelo's

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É?? Sim, é mesmo o que está a pensar!! 😁

Paleo?! Pois, está claro....😀

Batata frita?!? Confere!! Da doce 😅😅...

Picante??? Pasmem-se!!! Sim!!!!! 😂😂😂 Até me esqueci do casaco!!!

Eu lá ia à Maia (Porto) sem fazer e comer uma Francesinha à maneira!!!!! 😝😝😝😝

Já fiz e já comi!!! (Limpei o pratinho todo)

E o dia melhorou 590% 😘😘😘😘😘

Receita do pão:
1 ovo
1 c.sopa farinha trigo sarraceno
2c.sopa água
1c.cha fermento
Sal q.b.
Misturar e levar ao microondas cerca de 2 minutos 😁😁 cortar a meio.

Numa frigideira fritar fatias de bacon, reservar. Estrelar os ovos, reservar.
Na mesma frigideira derreti 2 colheres de sopa de banha, juntei 500ml de molho de tomate, 2 copos de vinho branco, sal, pimenta e especiarias a gosto. Deixar ferver, mexendo sempre..Provar e retificar temperos. ATENÇÃO que a pimenta vai apurando. Se quiser um molho mais líquido, juntar água das pedras e deixar ferver de novo.

No prato colocar metade do pão rechear com carne (usei lombo assado no forno), as fatias de bacon reservadas, cachaço de porco, a outra metade do pão, cobrir com 4 fatias de queijo (usei flamengo do Lidl Portugal - Terra Nostra) e por cima um ovo estrelado. Colocar molho por cima e levar ao forno ou microondas até o queijo derreter.

Saborear com tempo e com um sorriso nos lábios :D

P_Caramelo 😘😘

 

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