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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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08
Set17

Empadão de Pescada

Caramelo's

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Hoje a meo teve uma mega falha o que originou em tempo extra.. Saiu este empadão delícia de pescada e uma sopa de peixe maravilhosa que vai na marmita de amanhã ... Fotos do depois, pois.... não há 😂😂😂😂 querem saber mais detalhes??? Ou o passo a passo chega?? 😛😛😛😛

Empadão de pescada :)

Puré de cenoura e nabo:...
No cesto da bimby cozer cenoura e cabeça de nabo com um dente de alho e 800g água. aproveitei para cozer a pescada na varoma.
Triturei os legumes com manteiga, um pouco de natas, temperei com pimenta e sal e juntei queijo ralado e salsa fresca.

Cebolada:
Numa frigideira coloquei um generoso fio de azeite e refoguei uma cebola, um dente de alho, pimento, tomate e salsa, temperados com sal e pimenta.

Num pirex coloquei uma camada de puré, uma camada de espinafres frescos, uma camada de pescada desfiada, uma camada de cebolada e finalizei com puré e por cima os pimentos da cebolada. Levei ao forno para gratinar um pouco.

Com o empadão no forno sobrou-me azeite da cebolada e peixe desfiado... não resisti e fiz uma sopa de peixe que vai na marmita do almoço de amanhã :D

P_Caramelo 😛

 

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