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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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08
Set17

Carbonara

Caramelo's

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Carbonara???? Temos!! 

A foto não faz justiça à delícia que ficou 😘😘

Numa frigideira anti-aderente, fritei o chouriço de Bragança e reservei. ...

Na mesma frigidera, coloquei um pouco de azeite e salteei um alho francês, quando ficou molinho, juntei o esparguete de courgete, um pouco de molho de tomate, sal, pimenta, ervas de provence.
Quando a courgete já estava mole, juntei um ovo batido (se necessário temperar sal e pimenta) com uma colher de iogurte grego (pode ser natas ou quark) e misturei na frigideira até o ovo "cozer" ,😀😀

Já no prato, coloquei por cima o chouriço e mistura de sementes torradas.

:)

P_Caramelo

 

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