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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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11
Out17

Bolo de Noz by Dora Carvalho

Caramelo's

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9 ovos
375 gr nozes
1,5 colheres de sopa de linhaça dourada moída ...
1 colher de chá de fermento sem glúten
150gr de açúcar de côco

Execução:
Juntar as gemas com o açúcar até fazer bolhinhas
Depois juntar as nozes moídas
Juntar metade das claras em castelo e bater
Depois a linhaça com o fermento
Por fim envolver o resto das claras em castelo
Pincelar a forma com óleo de côco e polvilhar com farinha de côco
Forrar com papel vegetal pincelado com óleo de côco
Levar ao forno a 180 graus e só ligo a resistência de baixo
O palito tem que sair húmido (com farripas) mas não líquido

 

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