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Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

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01
Set17

Bolo de Aniversário Caramelo’s

Caramelo's

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Há 2 anos, incitadas por umas guerreiras ❤❤ decidimos tornar público o que se passava nas nossas cozinhas…
Não imaginávamos o que aconteceria… Mais de 13000 likes, um blog, instagram, 12 Sessões Paleo XXI, 2 Workshops e fomos à CmTv 😮😮
Continuamos a mostrar apenas o que se passa nas nossas cozinhas: refeições práticas, rápidas e deliciosas desde um decadente brownie a um simples bacalhau com natas… 😃
Obrigada!! A todos vós. 💕👭

 

 

Bolo de Aniversário Caramelo’s

 

Bolo:
5 cenouras cruas
6 ovos
80gr Farinha de maçã
20gr Polvilho azedo
60 gr teff
40gr Óleo de coco
Mel qb (usámos cerca de 50gr)
Raspa e sumo de Lima
1 colher de chá Fermento
Canela em pó q.b.
1 colher de chá de psyllium

Ligar o forno a 180ºC.
Colocar ingrediente a ingrediente pela ordem indicada num processador de alimentos.
Dispor a massa do bolo numa forma e levar ao forno durante cerca de 50min. Fazer teste do palito antes de retirar do forno, e deixar mais tempo se necessário.
Deixar arrefecer o bolo antes de colocar a cobertura de mascarpone.

Cobertura:

1 embalagem de Mascarpone (250gr)
2 colheres de sopa de iogurte grego
Fio de mel
Raspa de lima

Misturar todos os ingredientes, ate ficar homogéneo.
Cobrir o bolo depois de frio e enfeitar a gosto.

 

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