Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Caramelo's Kitchen

Cozinha Paleo XXI

Cozinha Paleo XXI

Caramelo's Kitchen

06
Jan18

Bolo de Claras

Caramelo's

26653456_1823494657692852_901262575_o.pngUm bolo fofinho e bem gostoso 

Ingredientes:

16 claras
2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
300g farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de farinha de coco
6 colheres de sopa de açúcar de coco
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de fermento em pó
Passas q.b.

 

Preparação:

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
Envolver os restantes ingredientes.
Colocar numa forma grande ou em pequenas.
Levar ao forno a 180°, cerca de 25/30 minutos, fazer o teste do palito.

26732331_1823494634359521_875591769_o.jpg

06
Jan18

Tomatada de ovos, espinafres e batata doce

Caramelo's
26732709_1823476174361367_531447342_o.jpg
Daquelas comidas de conforto que sabem tão bem 
 
Ingredientes:
Batata doce
Bacon (ou chouriço) s/ aditivos, conservantes ou açucares adicionados
Cebola às rodelas
Alho picado
Espinafres
Lata de tomate aos pedaços (atentar aos ingredientes)
Ovos
Folha de louro
Sal, pimenta, manjericão, oregãos
Salsa picada
Azeite


Comece por cortar em cubos uma batata doce. Coloque um fio de azeite numa frigideira e salteei os cubos de batata doce até ficarem cozinhados e dourados.
Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira coloque mais um fio de azeite, junte bacon cortado e deixe o bacon soltar toda a gordura e ficar crocante. Adicione cebola cortada as rodelas, um alho picado e uma folha de louro. Deixe cozinhar sem queimar. De seguida, junte folhas de espinafre e uma lata de tomate aos pedaços (atente aos ingredientes da lata). Verifique os temperos: sal, pimenta moída, alho em pó, orégãos/manjericão, ou outros da sua preferência. Quando estiver tudo cozinhado, deixe levantar fervura e junte os ovos um por um (sugestão: faça uma cova na mistura e quebre o ovo nesse sítio). Tape a frigideira e aguarde 7min aproximadamente.
Desligue o lume e coloque os cubos de batata doce por cima e salsa picada.
Bom apetite 😊

26654067_1823476161028035_88066486_o.jpg

 

 

 

 

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D